I gamberi argentini, conosciuti anche come gamberi atlantici, sono dei crostacei pescati ottimi per antipasti, primi e secondi, per ricette tradizionali dal sapore mediterraneo o dal sapore originale. Si possono preparare fritti, al forno, in crosta ma può diventare anche l'ingrediente principe di zuppe, sughi e risotti. L'importante è cuocerli poco per mantenerli succosi e morbidi, ma, ancora più importante, è scongelare i gamberi argentini nel modo corretto, ovvero non interrompendo la catena del freddo.