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Trota salmonata
Trota salmonata

8,90  al Kg

  • Zona di pesca: Estero
  • Metodo di pesca: Reti o strascico
La trota salmonata è un pesce d'acqua dolce molto apprezzata in cucina per la sua carne rosa chiaro e tenera, caratterizzata da un sapore delicato e leggermente dolce. Viene utilizzata in numerose preparazioni, tra cui: affumicata, grigliata o al forno, cruda, in zuppa o in guazzetto, sotto sale. In generale, la trota salmonata si sposa bene con erbe aromatiche come il timo e il rosmarino, agrumi come il limone e il lime, e verdure come i pomodorini e gli asparagi.

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